Tiempo real

Proteínas para la harina

Investigadores de la Universidad Católica de Salta trabajan en la elaboración de harinas proteicas a partir de cultivos locales, como las diversas variedades de poroto que se producen en la provincia. El objetivo final es transferir el desarrollo a productores de la zona y brindar alimentos más saludables, sobre todo a poblaciones de bajos recursos que no tienen una dieta balanceada.

Gran hermano porteño

El Gobierno porteño anunció que usará software de reconocimiento en algunas de las 10.000 cámaras con las que se monitorea la ciudad en vivo. El uso de este tipo de tecnologías de vigilancia resulta controversial tanto por sus fallas como por su amenaza a la privacidad de las personas. Cuáles son sus riesgos y por qué los especialistas desaconsejan el uso de biometría en el espacio público.

Piloto de alimentos funcionales

Investigadores del CONICET y la Universidad Nacional de La Plata pusieron en marcha la primera planta piloto de fabricación de prebióticos del país. Se trata de componentes beneficiosos para la salud que se usan en la industria de alimentos y que se podrían vender a un precio menor al que actualmente se importan.

Tecnología para erizos

En Puerto Madryn instalarán un criadero de erizos de mar para comercializar productos biotecnológicos. La iniciativa surgió de una articulación público-privada promovida por el Gobierno de Chubut entre investigadores del CONICET y actores privados. La planta industrial está en construcción y esperan finalizar la obra a mediados de año.

Campo para pocos

La conducción del INTA aprobó una reestructuración que implicará reducir funciones y centros del organismo en todo el país. Esto perjudicaría no solo a trabajadores de la institución sino también a los productores que dependen de sus investigaciones, servicios y asesoramiento. Los gremios advierten sobre la falta de pluralidad en la conducción y en la toma de decisiones.

Ciencia y género: La revolución de las atómicas

Trabajadoras del Centro Atómico Bariloche y el Complejo Tecnológico Pilcaniyeu conformaron un colectivo de lucha contra las violencias de género, en uno de los ámbitos laborales más masculinizados dentro del sistema científico: el de la energía nuclear. Hicieron una encuesta y relevaron que al menos el 66% de las trabajadoras fueron discriminadas por ser mujer.

Perfiles

María Alejandra Molina: “Hay un uso indiscriminado de antibióticos”

La investigadora del CONICET en la Universidad Nacional de Río Cuarto fue reconocida con el Premio L’Oreal-UNESCO “Por las Mujeres en la Ciencia”. En una entrevista con TSS, habló sobre el desarrollo de nanogeles para la liberación de antibióticos, los efectos de la segregación de género en la comunidad científica y el ajuste que se vive en el sector de ciencia y tecnología.

Tecnopolítica

La llama que cura

El suero de llamas y guanacos puede ser utilizado para desarrollar nanoanticuerpos que permiten detectar, prevenir y tratar distintos tipos de virus. Investigadores del Laboratorio de Virus Diarreicos del INTA trabajan en diversas líneas que permitieron obtener productos de diagnóstico y tratamiento de algunos de los principales virus gastrointestinales. El rol de la colaboración internacional y de las políticas públicas en una iniciativa que lleva más de una década.

Fronteras

El cáncer no se combate

El cáncer constituye la tercera causa de muerte en la Argentina. Sin embargo, todavía existen muchos tabúes que impiden hablar abiertamente sobre esta enfermedad frente a la cual siempre se puede hacer algo para evitarla o prevenirla, tratarla o convivir con ella. Los criterios para su prevención y las controversias sobre cómo y cuándo hacer estudios para su detección.

Artefactos

Cannabis medicinal: Un extractor para obtener su aceite

Un equipo de diseñadores industriales de la Universidad de Buenos Aires fabricó un dispositivo para extraer aceite de cannabis. El prototipo es único en la Argentina y utiliza un método económico y sencillo que logra producir un preparado de mejor calidad. También podría usarse para la investigación de otras especies vegetales con propiedades medicinales.